2013年08月02日
staub ～ハンバーグ～
ちょっとここで、ニダベイユの特徴を紹介。
フランス語で 蜂の巣 という意味らしい ニダベイユ。
鍋の底には、由来となっている 蜂の巣模様の凹凸加工 が、施されています。
・余分な油が落とされて、ヘルシーに焼き上げる。とか、
・鍋の底に調理食材がくっつきにくく、焦げ付きを防いでくれる。とか、
・ ・・・とか、
・・・なんかいろいろと、効果があるらしいです。
・・・で、Staub得意の保温効果でジワジワ攻めていく やり方から
まさに ハンバーグ なんか向いてるんじゃない？ って、ことでリクエストした経緯です。
せっかくなので タネになっているのを仕入れてきました。しかも、奮発しての上等品。
ちなみに仕入れ先は、ココ。
ココで育てて加工されて販売された豚肉
は、とても評判
さてさて、片面にほどよく火が通ったところでひっくり返すと、
Staubの威力と、サスガの食材で、
フランス語で 蜂の巣 という意味らしい ニダベイユ。
鍋の底には、由来となっている 蜂の巣模様の凹凸加工 が、施されています。
・余分な油が落とされて、ヘルシーに焼き上げる。とか、
・鍋の底に調理食材がくっつきにくく、焦げ付きを防いでくれる。とか、
・ ・・・とか、
・・・なんかいろいろと、効果があるらしいです。
重いってのも特徴。我が家のは２８cmでデカイので更に
・・・で、Staub得意の保温効果でジワジワ攻めていく やり方から
まさに ハンバーグ なんか向いてるんじゃない？ って、ことでリクエストした経緯です。
まっ・・・、単純に、ハンバーグが食べたかったってこと
せっかくなので タネになっているのを仕入れてきました。しかも、奮発しての上等品。
何がせっかくなのかは、わかりませんが・・・不思議に説得力がある言葉
ちなみに仕入れ先は、ココ。
ココで育てて加工されて販売された豚肉
は、とても評判スーパーゴールデンポークと称さた品種は、どっちの料理ショーのVIP食材として紹介されたり。
ウインナーは、国際品質競技会では連続金メダルを受賞してたり。
ウインナーは、国際品質競技会では連続金メダルを受賞してたり。
ちなみに我が家から、15分位
の素敵な位置関係
の素敵な位置関係さてさて、片面にほどよく火が通ったところでひっくり返すと、
ニダベイユ模様の焼き跡
出来上がりの図
割ってみると肉汁ってヤツが登場。
食べてみると、ふんわりフワフワ の柔らかさ。
Staubの威力と、サスガの食材で、
美味しくないわけありませんでした。
ヤバイ・・・この記事書いてて、お腹すいてきた・・・
Posted by Flag at 06:57
│◆staub鍋
この記事へのコメント
おはようございま～す。
おぉ～っ、ハンバーグ！
美味しそうですね！（＾＾）
うちも今度のキャンプはハンバーグの予定です！♪
でも、嫁さんが作ったのではなく、お肉屋さんが作ったものですが・・・・。（汗）
うちは９ｍｍ鉄板で焼きます！
こっちもふっくらで美味しいですよ！☆
おぉ～っ、ハンバーグ！
美味しそうですね！（＾＾）
うちも今度のキャンプはハンバーグの予定です！♪
でも、嫁さんが作ったのではなく、お肉屋さんが作ったものですが・・・・。（汗）
うちは９ｍｍ鉄板で焼きます！
こっちもふっくらで美味しいですよ！☆
Posted by ＴＯＲＩ ＰＡＰＡ
at 2013年08月02日 07:13
at 2013年08月02日 07:13おはようございます！
サイボクハムから近いのがうらやましです。日高のほうに出張するときぐらいしか寄れないので、機会があったら行ってみようかな～
それにしても、ハンバーグ美味しそうですね。今日のお昼、ハンバーグにするかな～
サイボクハムから近いのがうらやましです。日高のほうに出張するときぐらいしか寄れないので、機会があったら行ってみようかな～
それにしても、ハンバーグ美味しそうですね。今日のお昼、ハンバーグにするかな～
Posted by ジョーさん at 2013年08月02日 07:24
at 2013年08月02日 07:24TORI PAPAさん
おはよーございます。 連コメありがとうございます。
記事にされてた あの9mm鉄板ですね～(^^)
それも美味しそうですね。
楽しみです。って、私は食べないんでしたね。(^-^ゞ
おはよーございます。 連コメありがとうございます。
記事にされてた あの9mm鉄板ですね～(^^)
それも美味しそうですね。
楽しみです。って、私は食べないんでしたね。(^-^ゞ
Posted by Ｆｌａｇ at 2013年08月02日 07:26
ジョーさんさん
おはよーございます。コメントありがとうございます。
お近くに出張の際は、寄って見てください。
もしくは、引っ越してくるなんて如何でしょう？
サイボクの近くに建て売り物件が続々出てますよ～(^^)
私もハンバーグが、食べたくなってきました(^o^)v
おはよーございます。コメントありがとうございます。
お近くに出張の際は、寄って見てください。
もしくは、引っ越してくるなんて如何でしょう？
サイボクの近くに建て売り物件が続々出てますよ～(^^)
私もハンバーグが、食べたくなってきました(^o^)v
Posted by Ｆｌａｇ at 2013年08月02日 07:40
おはようございます。
朝から美味そうな画像が・・・(>_<)
サイボーグハム！？
んな訳ないですよね～
老眼が～～～^_^;
staubくんの威力と素晴らしい食材との相乗効果・・・
たまいませんね(^^)/
秋の陣で(^^ゞ
朝から美味そうな画像が・・・(>_<)
サイボーグハム！？
んな訳ないですよね～
老眼が～～～^_^;
staubくんの威力と素晴らしい食材との相乗効果・・・
たまいませんね(^^)/
秋の陣で(^^ゞ
Posted by quattro44 at 2013年08月02日 09:33
at 2013年08月02日 09:33quattro44さん
こんばんは～。コメントありがとうございます。
見えますか～？ (^-^ゞ
私も遠ざけるとピントが合いやすくなってます。(>.<)
秋の陣に向けて staubも磨いておきますよ～(^o^)v
こんばんは～。コメントありがとうございます。
見えますか～？ (^-^ゞ
私も遠ざけるとピントが合いやすくなってます。(>.<)
秋の陣に向けて staubも磨いておきますよ～(^o^)v
Posted by Ｆｌａｇ at 2013年08月02日 18:28
こんばんは～
家の近所に美味しそうなものを売ってるお店があっていいですね。
美味しそうなハンバーグ！！！！。
家の近所に美味しそうなものを売ってるお店があっていいですね。
美味しそうなハンバーグ！！！！。
Posted by magugu at 2013年08月02日 19:25
maguguさん
こんばんは～。コメントありがとうございます。
サイボクは観光の立ち寄り場所にもなったりしてる
みたいで、土日はこみ合う位です。
たしかに美味しいんですが、値段もそれなりで・・・。
たまにの贅沢ですね(^-^)/
こんばんは～。コメントありがとうございます。
サイボクは観光の立ち寄り場所にもなったりしてる
みたいで、土日はこみ合う位です。
たしかに美味しいんですが、値段もそれなりで・・・。
たまにの贅沢ですね(^-^)/
Posted by Ｆｌａｇ at 2013年08月02日 19:32
こんばんは☆
サイボクハム、誰かのブログでも見たなぁ…。
検索してみようっと。
それにしても、staub素敵ーーー♪
私最近ハンバーグを成形するのがめんどくさくてフライパンの中にタネ全部ぶっ込んで平らにするやり方で作ってます（汗）
ケーキみたいに８等分にして食べるんです。。。
staubで焼いたらおいしそーーーー♪
サイボクハム、誰かのブログでも見たなぁ…。
検索してみようっと。
それにしても、staub素敵ーーー♪
私最近ハンバーグを成形するのがめんどくさくてフライパンの中にタネ全部ぶっ込んで平らにするやり方で作ってます（汗）
ケーキみたいに８等分にして食べるんです。。。
staubで焼いたらおいしそーーーー♪
Posted by mosh at 2013年08月02日 19:51
at 2013年08月02日 19:51moshさん
こんばんは～。コメントありがとうございます。
なんとも豪快な作り方ですね～。(^-^)/
しかも、ケーキみたいに …って、ことは・・・
不思議な形のハンバーグなんですね～(^o^)v
でも、味に変わり無しで、お腹が満たされればOKですね～(^o^)v
Staub, お一つ買ってみてください。
ダッチより一回り小さいサイズで、使い分けるプランが
良いかもしれませんね(^-^)/
さあ、さあ、セレブの勢いで！
ポチっと逝っちゃってください。(^^)
こんばんは～。コメントありがとうございます。
なんとも豪快な作り方ですね～。(^-^)/
しかも、ケーキみたいに …って、ことは・・・
不思議な形のハンバーグなんですね～(^o^)v
でも、味に変わり無しで、お腹が満たされればOKですね～(^o^)v
Staub, お一つ買ってみてください。
ダッチより一回り小さいサイズで、使い分けるプランが
良いかもしれませんね(^-^)/
さあ、さあ、セレブの勢いで！
ポチっと逝っちゃってください。(^^)
Posted by Ｆｌａｇ at 2013年08月02日 20:22
キャンプ場からこんばんは/(^○^)
出発前にコメントしたつもりが書き込みされてませんでした(涙)
Staub(ストウブって発語でいいですかね？)は色々と調理ができるんですね(驚)
メンテナンスは大変なのですか？
・・・まぁ、聞いたところで僕の給料では入手できる事はないですが・・・・(涙)
Flagさんもそろそろ出発準備態勢ですかね？
良き次のキャンプを！！
出発前にコメントしたつもりが書き込みされてませんでした(涙)
Staub(ストウブって発語でいいですかね？)は色々と調理ができるんですね(驚)
メンテナンスは大変なのですか？
・・・まぁ、聞いたところで僕の給料では入手できる事はないですが・・・・(涙)
Flagさんもそろそろ出発準備態勢ですかね？
良き次のキャンプを！！
Posted by シェイク at 2013年08月02日 20:32
シェイクさん
こんばんは〜。
出撃中にもかかわらずコメントありがとうございます。
ストウブでokですよ〜。
お手入れは、普通の鍋と同じ扱いでOKなんですよ。(^^)
ソレが決めてで、ダッチよりコッチにしました。
夜の宴の真っ最中でしょうかね？
た〜っぷり呑んで、楽しんできてくださいね〜ｖ（＾＿＾ｖ）♪
私は来週まで我慢です。
こんばんは〜。
出撃中にもかかわらずコメントありがとうございます。
ストウブでokですよ〜。
お手入れは、普通の鍋と同じ扱いでOKなんですよ。(^^)
ソレが決めてで、ダッチよりコッチにしました。
夜の宴の真っ最中でしょうかね？
た〜っぷり呑んで、楽しんできてくださいね〜ｖ（＾＿＾ｖ）♪
私は来週まで我慢です。
Posted by Ｆｌａｇ at 2013年08月02日 20:41
こんばんはです！
割ったら肉汁がジュワ～ですか？
今、夕食が終わったばっかりなんですけど、お腹が減ってきました(笑)
アツアツのハンバーグを頬張って、冷たいビールで流し込む。。。
良いですね～。美味そう(^^)
2号機は鍋底にそんな加工がしてあるんですね～。
油が多く出る食材の時にはよさそうですね(^^)
ハンバーグ食べたい...
割ったら肉汁がジュワ～ですか？
今、夕食が終わったばっかりなんですけど、お腹が減ってきました(笑)
アツアツのハンバーグを頬張って、冷たいビールで流し込む。。。
良いですね～。美味そう(^^)
2号機は鍋底にそんな加工がしてあるんですね～。
油が多く出る食材の時にはよさそうですね(^^)
ハンバーグ食べたい...
Posted by ゆうにん at 2013年08月02日 21:05
こんばんは〜！
Ｆｌａｇさんの料理もストーブ君も進化し続けてますね〜！
さっきよるご飯食べたのにお腹が空いてきちゃいました(汗)
最強のストーブ君と最強のハンバーグのコラボなら美味しくないわけないです(T_T)
Ｆｌａｇさんの料理もストーブ君も進化し続けてますね〜！
さっきよるご飯食べたのにお腹が空いてきちゃいました(汗)
最強のストーブ君と最強のハンバーグのコラボなら美味しくないわけないです(T_T)
Posted by gorigo811 at 2013年08月02日 22:30
at 2013年08月02日 22:30こんばんは～。
夜中なのに、これをみたら食べたくなってきてしまいました。
お皿にてんこ盛りなのがまたいいですね～。
しかし、高級鍋が増えていきますね。うらやましいです。
夜中なのに、これをみたら食べたくなってきてしまいました。
お皿にてんこ盛りなのがまたいいですね～。
しかし、高級鍋が増えていきますね。うらやましいです。
Posted by macoguri at 2013年08月03日 01:05
at 2013年08月03日 01:05ゆうにんさん
おはようございます。コメントありがとうございます
違います、ジュワジュワ〜 です (^^)
ヤバッ 私も食べたくなってしまいました。(ｰｰ;)
おはようございます。コメントありがとうございます
違います、ジュワジュワ〜 です (^^)
ヤバッ 私も食べたくなってしまいました。(ｰｰ;)
Posted by Ｆｌａｇ at 2013年08月03日 05:55
gorigo811さん
おはようございます。コメントありがとうございます。
私じゃなくてママなんですけどね ^^;
さすがに 毎日1号機と使い分けているので
腕も上がってきてると思いますよ〜。私の体重と共に…(ｰｰ;)
お腹減ってきた……(^^;;
おはようございます。コメントありがとうございます。
私じゃなくてママなんですけどね ^^;
さすがに 毎日1号機と使い分けているので
腕も上がってきてると思いますよ〜。私の体重と共に…(ｰｰ;)
お腹減ってきた……(^^;;
Posted by Ｆｌａｇ at 2013年08月03日 06:04
macoguriさん
おはようございます。コメントありがとうございます。
私も朝から食べたくなってきました。只今、朝食待ちで・・・
我が家では、キャンプ用品じゃないんで日常で使ってます。
登場回数から考えると 投資償却率は良いと思いますよ〜。
是非、おひとつ(^^)
出撃のようですね〜。天気予報だと、傘マークはないみたいですよ〜。
楽しんできてくださいね＼(^o^)／
おはようございます。コメントありがとうございます。
私も朝から食べたくなってきました。只今、朝食待ちで・・・
我が家では、キャンプ用品じゃないんで日常で使ってます。
登場回数から考えると 投資償却率は良いと思いますよ〜。
是非、おひとつ(^^)
出撃のようですね〜。天気予報だと、傘マークはないみたいですよ〜。
楽しんできてくださいね＼(^o^)／
Posted by Ｆｌａｇ at 2013年08月03日 06:16
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